Creatina: ¿realmente la necesitas o es otra moda más?
La creatina es uno de los suplementos más estudiados y populares, pero ¿realmente la necesitas? Descubre qué dice la evidencia científica, en qué casos puede aportar beneficios y por qué para la mayoría de las personas una alimentación saludable y el ejercicio siguen siendo mucho más importantes
Come fruta sin miedo: desmontando mitos en torno a su consumo
Con la llegada del verano, la fruta vuelve a estar en el punto de mira entre mitos y falsas creencias sobre su contenido en azúcar. En este artículo desmontamos estas ideas y analizamos, con base científica, por qué el consumo de fruta entera no solo es seguro, sino beneficioso para la salud, incluso en el…
Día Mundial de la Obesidad: comprender una enfermedad compleja para poder abordarla
En el Día Mundial de la Obesidad reflexionamos sobre una enfermedad compleja que afecta a millones de personas en todo el mundo. En este artículo explicamos qué es la obesidad, por qué está aumentando su prevalencia —especialmente en la infancia—, cuáles son sus causas y cómo debe abordarse desde una perspectiva científica, respetuosa y centrada…
Fibromialgia y alimentación: qué comer para mejorar el dolor y la fatiga
Descubre cómo la alimentación puede mejorar la fibromialgia. Aprende qué comer para reducir dolor, fatiga y mejorar la calidad de vida.
Dieta keto: qué es, por qué se ha hecho tan popular y qué dice la ciencia sobre sus riesgos a largo plazo
La dieta keto se ha popularizado como una estrategia rápida para perder peso, pero ¿es realmente saludable y sostenible a largo plazo? En este artículo explicamos qué es la dieta cetogénica, cómo actúa en el organismo y qué dice la evidencia científica sobre sus riesgos, contraindicaciones y efectos cuando se mantiene en el tiempo. Además,…
Ayuno intermitente: una moda que pone en riesgo la masa muscular
El ayuno intermitente se ha convertido en una moda muy extendida, pero la evidencia científica muestra que no es superior a una alimentación equilibrada y puede favorecer la pérdida de masa muscular. En este artículo analizamos por qué no es una estrategia recomendable y qué alternativa tiene más sentido desde la salud.
Mi pirámide nutricional invertida: una postura personal y basada en evidencia
En este artículo explico por qué he decidido crear mi propia pirámide nutricional invertida. Una reflexión personal, crítica y basada en evidencia científica frente a modelos nutricionales simplificados y politizados que no cuidan la salud real. Defiendo una alimentación consciente, con verduras, frutas y legumbres como base, cereales integrales sin demonizar, grasas saludables con sentido…
Salud mental y ultraprocesados: lo que dice la ciencia y por qué deberíamos prestarle atención
El consumo de alimentos ultraprocesados no solo afecta al peso o a la salud metabólica, sino también al bienestar emocional. La evidencia científica muestra que una dieta rica en ultraprocesados aumenta la inflamación, altera la microbiota intestinal y reduce la disponibilidad de triptófano, un aminoácido clave para producir serotonina. Estos mecanismos explican por qué un…
¿Es necesario tomar colágeno? Lo que dice la ciencia (y lo que nadie te cuenta)
El colágeno es uno de los suplementos más vendidos, pero la ciencia demuestra que no es necesario: el cuerpo lo fabrica a partir de los nutrientes de la dieta y el colágeno ingerido no llega intacto a la piel ni a las articulaciones. Estudios recientes confirman que los beneficios son mínimos y que una buena…
La trampa de la dieta de los puntos: por qué puede perjudicar tu salud y tu relación con la comida
La dieta de los puntos puede parecer flexible y sencilla, pero en realidad reduce la alimentación a una operación matemática que ignora la calidad nutricional, las señales internas del cuerpo y la relación emocional con la comida. Aunque puede provocar una pérdida de peso inicial por la restricción calórica, a largo plazo suele generar ansiedad,…
¿Por qué peso un kilo menos de la noche a la mañana?
¿Te ha pasado que te pesas por la mañana y marcas un kilo menos (o más) que el día anterior, sin haber hecho nada “raro”? No es magia ni grasa que va y viene: tiene que ver con tus reservas de glucógeno muscular y con la hidratación corporal. Entender este proceso es clave para dejar…
¿El hambre que tengo es real?Cómo entendemos el hambre: una reflexión sobre nuestros impulsos alimentarios
Durante un vuelo largo, observé cómo la mayoría de pasajeros comían y bebían sin hambre real. A raíz de un libro de Jan Chozen Bays, reflexioné sobre los distintos tipos de hambre —visual, auditiva, emocional, mental— y cómo hemos perdido la conexión con nuestras verdaderas señales corporales. Recuperarla es clave para comer de forma consciente…
Cómo empezar a cambiar tus hábitos de alimentación de forma sencilla y efectiva
Pequeños cambios pueden transformar tu salud. En este artículo descubrirás cómo empezar a cambiar tus hábitos alimentarios de forma sencilla: sustituir harinas refinadas por integrales, reducir ultraprocesados, cuidar tu ingesta de proteínas y practicar una alimentación más consciente.
Empezar a quererse: el primer paso hacia una vida saludable
La nutrición consciente, en aprender a cocinar y comer, llevar un estilo de vida saludable, apasionarse al deporte y en definitiva sentirse bien consigo mismo
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